東京都稲城市・稲城長沼駅そばにある立ち食いうどん・そば「なかむら」。
派手さはありませんが、じわっと心に残る一杯を出してくれる店です。
コロッケうどん、そばがなぜか無性に食べたくなる。
そして、ひと口食べれば「このかき揚げ、うまい」と自然に分かる。
30年以上続いてきた理由は、特別な宣伝ではなく、
毎日変わらず出し続けてきた“当たり前の一杯”にありました。
駅そば文化の魅力と、地元に愛される老舗の実力を紹介します。
コロッケうどん、そばがじわっと人気
南武線の稲城長沼駅からすぐの場所にある、ほっとする雰囲気の立ち食い店。
人気はやっぱり、かきあげうどん・そば。
でも実は、コロッケもじわっとファンが多いんです。
天ぷらメニューは、なんとかき揚げとコロッケの2種類だけ。
「え、それだけ？」と思うかもしれませんが、これがいい。
種類を絞っているからこそ、揚げたてを効率よく出せるんですよね。
稲城長沼といえば、昔は貨物線専用にできた駅。
正直、駅前が大にぎわい…というタイプの場所ではありませんでした。
でも、いまは再開発の真っ最中。
静かな駅前が、少しずつ姿を変えています。
こういう場所って面白いんですよね。
店主は目の前の一杯に集中しているだけなのに、気づけば周りの景色が変わっている。
駅前あるある、かもしれません。
この地で商売はじめて30年。再開発前に店を立てた時の土地が自己所有なら、商売に打ち込んでいるうちに土地の値上がりがすごいことになっています。
お店を維持するだけで精一杯でしたなんて言いながら、ひと財産作ってしまうのです。
そのうち、この辺りは昔田舎でしたよ、なんて言葉がでそうです。
今のところ、行列ができるほどの混雑はなさそう。
その理由のひとつが、水のコップ。セルフではなく、カウンターから手渡しなんです。
このやり方、なんだか人の温度を感じます。
でも、いつかセルフに変えないと回らないくらい混んでほしいな…なんて、勝手に期待してしまいます。
動画では、かき揚げやコロッケを揚げる様子も映っています。
じゅわっと油の音がして、衣がきつね色になっていくあの瞬間。
このかき揚げはうまいと分かる理由
玉ねぎをぎゅっと固めた、このかき揚げ。
もう見た目からして、うまいに決まってますよね。
衣は控えめ。だからこそ、主役は玉ねぎ。
ひと口かじれば、じわっと広がるあの甘さ。
余計な粉っぽさがなくて、玉ねぎそのものを食べている感じがたまりません。
しかも、動画を見ると、どの面もしっかり油の中で泳がせて揚げている様子。
きっとムラなくカラッと仕上がっているはずです。
衣が薄いから、重たくならない。
おつゆに入れてもベチャっとせず、ほどよくほぐれてくれる。
箸でつつくと、ふわっとばらけて、
だしを吸った玉ねぎがまた甘い。
これは、最後まで飽きずに食べられるかき揚げですね。
30年以上続いている老舗
建物の外観がとてもきれいで、店内も清潔感たっぷり。
その雰囲気だけを見ると、「まだ始めて間もないお店なのかな？」と思ってしまいます。
でも実は――
いまは再開発中のため、この建物は仮店舗。
お店自体は、なんと30年以上続いている老舗なんです。
見た目は新しくても、積み重ねてきた時間は本物。
動画のコメント欄を見ても、「昔から通ってます」「学生の頃から食べてました」という声がちらほら。
きれいな店構えの奥に、長い歴史がある。
そう思うと、一杯のうどんやそばの重みも少し違って感じられます。
再開発が終わったとき、この老舗がどんな姿になるのか。
常連さんたちも、きっと楽しみにしているんでしょうね。
