目玉焼きに賭けるランキング。
栄養たっぷりで値段も安い買い物の卵料理。
暖めたフライパンに、卵を割って入れるだけで出来上がる目玉焼き。
毎日一個を栄養補給として食べています。
高齢者のタンパク補給として毎日食べるよう
高齢者の食事に毎日一個食べるよう指導されていますので、毎日目玉焼きを作って食べています。
急に高くなった卵ですが、他の食品と比べるともやしは別格としてまだまだお得な卵。
問題は、目玉焼きを作った後にトッピングとしてかけるものに、各家庭でちがいがあります。
一番手は、ダントツの醤油。
和食のイメージ。朝ごはんに合う。
２番手は、塩こしょう。
３番手は、塩。
４番手は、ソース。
５番手は、ケチャップ。
私は、以前はソースでしたが、ある時ケチャップをかけたらうまかったので、それ以来ケチャップ。
安いケチャップよりもカゴメがうまい感じ。少々高いですが、たくさんかけるわけではないので、カゴメが良いでしょう。
何といっても塩分が少なめ。高齢者にとって塩分が少ないというのは、助かります。
５番までに入ってないですが、塩分が少ないのは、マヨネーズです。
マヨネーズもいいですが、目玉焼きにマヨネーズですと親子丼のような感じで、避けたい感じです。
ですが、塩分制限している人は、マヨネーズがいいですね。
目玉焼きにかける調味料少数派
地域によっては、ソースは、ウスターではなくとんかつソースをかけるところもあるようです。
ソースはいろいろな製造方法がありますので、高級品もあるでしょう。
卵のうまさをソースの上等さでカバーしてしまう。
毎朝の食事がより一層楽しくなることでしょう。
めんつゆをかけるという人も。めんつゆはいいかもしれません。
うまみが増すでしょう。
ラー油とか味の素というのもあります。
ラー油とか味の素というのもあります。
目玉焼きはどこの国の料理？
目玉焼きが料理かというと、疑問のわく方もいらっしゃるかもしれません。
ですが、一応料理です。
おまけに日本の料理です。
似たような料理にスクランブルエッグがあります。
ケチャップがついていたのを覚えています。
