おいしいコーヒーは豆の選び方だけではない
美味しいコーヒーを楽しむためには、良い豆や好みの豆を見つけることが基本です。
でも、それだけでは美味しいコーヒーは飲めません。
道具の使い方やコーヒーの淹れ方のコツも覚える必要があります。
例えば、ドリッパーやドリップポット、フィルターを上手に使うこと。
そして、コーヒーを淹れるときの温度や時間も重要です。
最初は、コーヒーにこだわる人たちは自分でドリッパーやフィルターを購入し、自宅でドリップコーヒーを楽しもうとします。
意気込んで挑戦しますが、思ったより手間がかかるのです。
そのため次第に、パッケージに一杯ずつ入った手軽なドリップコーヒーに戻ってしまうことが多いです。
しかし、そのような簡便な方法では、本当に美味しいコーヒーを味わうことはできません。
香りや風味を最大限に引き出すには、やはり丁寧に淹れる方法が必要です。
高齢者の皆さんも、おいしいコーヒーを自宅で楽しむことは可能です。
難しく感じるかもしれませんが、基本を押さえれば大丈夫です。
まずは信頼できるコーヒー豆を選び、次に自分に合ったドリッパーやフィルター、ドリップポットを揃えます。
そして、適切な温度と時間で丁寧に淹れてみてください。
少しの手間と工夫で、驚くほど美味しいコーヒーが自宅で楽しめるようになるのです。
これが日常の喜びを倍増させることでしょう。
休日の朝など、ゆっくりとした時間の中で、自分で丁寧に淹れたコーヒーをぜひ味わってみてください。
自宅でコーヒーを飲むのに必要な道具３選
コーヒーを楽しむために道具を揃える際、最初は意欲的でも、次第に面倒になって使わなくなることがあります。
しかし、自宅で美味しいコーヒーを飲むには、手間を惜しまずに取り組むことが大切です。
以下では、シニアの方々にもわかりやすく、自宅でコーヒーを楽しむための道具を紹介します。
まず、必要な道具の一つに「ドリッパー」があります。
ドリッパーを使えば、自分の好みの濃さや風味をコントロールしやすいです。
次に大切なのが「ドリップポット」です。
これはお湯を少しずつ注ぐのに便利なポットで、コーヒーの味を左右する重要な道具です。
最後に「フィルター」も忘れずに準備しましょう。
ペーパーフィルターは手軽で後片付けも簡単です。
これら道具を一度揃えれば、自宅で高品質なコーヒーが楽しめます。
重要なのは、コーヒー作りを趣味として楽しむことです。
そうすれば、手間もマメに感じなくなります。
コーヒーを淹れるプロセス自体が楽しくなり、道具もきちんと活用できるようになります。
シニアの皆さんも、自宅でのコーヒータイムをより充実させるために、ぜひドリッパー、ドリップポット、フィルターを揃えてみてください。
自分自身で淹れた一杯のコーヒーが、特別な時間をもたらしてくれることでしょう。
ドリッパー
お湯の量とか豆の量とかで味が変わるというのは、分かりますが、ドリッパーを製造するメーカーの製品によってコーヒーの味が違ってくるというのは、意識しなかったです。
本に書いてあった評価をそのまま引用します。
| メーカー | 評価 |
| メリタ式 | 好みの味を安定して入れることができる |
| カリタ式 | 雑味が出る前に美味しさだけを引き出してくれる |
| ハリオ式 | よりネルドリップに近い味わいを出すことが可能 |
私がスーパーでよく見かけるのは、メリタ式です。
実際購入したのもメリタ式です。
ドリップポット
やかんではお湯の量の調整が難しいですが、ドリップポットは水の出る量が細いので、調製がしやすい。
ゆっくり抽出するのに適しています。
フィルター
フィルターはドリッパーの形に合ったものを使う。
基本的にドリップのメーカと合わせるようにする。
漂白タイプの白色と無漂泊の茶色があり、紙の臭いが気になるようであれば無漂泊タイプのものを購入する。
コーヒーミル
コーヒーミルは、飲みたい時に必要な分だけ豆を挽けるので、豆の酸化防止に役だちます。
また豆を挽くときにこうばしい香りを楽しめます。
コーヒー急須
コーヒーに急須なんてあるの？
コーヒー急須は、これだけでコーヒーを入れることができ、たくさんの器具を必要としません。
陶器でできていて、値段が１万円以上もしています。
和風のコーヒーの飲み方で、珈琲に対するアレルギーを取り除く目的でもあるのでしょうか。
まとめ：うまいコーヒーを飲むなら
うまいコーヒーを淹れるには、淹れ方について覚える必要があります。
You Tube動画では、プロと呼ばれる方たちのコーヒーの淹れ方講座を見ることができます。
コメント欄を通じて質問することができる動画もあります。
おいしいコーヒーの淹れ方に関心のある方は、「ブック放題」をご利用いただくと同時に、You Tube動画をご覧いただくとよいでしょう。
