シニア世代になると、食費を抑えたい、料理の時間を短縮したい、健康を維持したいといったニーズが高まってきます。
そんなシニア世代におすすめなのが、冷凍保存です。
冷凍保存は、食材を新鮮な状態で長持ちさせることができるため、節約や時短に効果的です。
また、冷凍することで栄養素が壊れにくくなるため、健康を維持することにも役立ちます。
本記事では、シニアが”冷凍テク”を毎日コツコツ学ぶのに便利な雑誌5選も紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。
冷凍保存で節約・時短・健康を叶えましょう！
冷凍保存の基本から応用テクニックまで！シニアにおすすめの節約術
冷凍しない方がよいとされる食材
冷凍しない方がよいとされる食材があります。
たとえば野菜ですと水分の多いものがそう考えられています。
ですが、手間を加えること、使用時を選択することで実用範囲が広がります。
冷凍方法を学ぶことで安全に活用する方法が分かってきます。
覚えるのが面倒だから使わないという風にすることもできます。
ご自分に合うやり方でされるのが良いでしょう。
冷蔵庫＆冷凍庫の活用術
冷蔵庫や冷凍のスペースをいかに上手に活用するかという方法です。
片づけ上手な人にとっては難しくないでしょうが苦手な方は、手本を参考にしながら勉強していけば負担にならないでしょう。
冷凍術のテクニック
冷凍術のテクニックを学ぶことで、食材の活用方法が広がります。
好きなフルーツは旬の時に購入してちょびちょび長く楽しむことができます。
冷凍技術を学ぶことが苦痛であれば無理に覚えることもないでしょう。
生活上覚えておいた方がいいねというシーンでだけ使えればよいのではないでしょうか。
食事の支度の時短冷凍テク
子育てに追われながら仕事に出かけているママさんパパさん向けの冷凍保存の活用術。
栄養価もボリュームも考えて、限られた時間で食事の支度を行う時短術。
冷凍アイテム
便利であった方がいい道具類。
以下の雑誌「LDK 冷凍保存 the Best！」で紹介されています。
シニアが”冷凍テク”を毎日コツコツ学ぶのに便利な雑誌５選
「ブック放題」で読み放題の冷凍技術本５冊をご紹介します。
定年退職後の料理は気が向いた時に、多目にやる！
気が向かない時は無理にやらず、好きなことをやる、がベスト。
義務感でやる必要なし、のんびり行こう。
「便利帖シリーズ125 LDK 冷凍保存の便利帖」晋遊舎
冷凍テクニックについて幅広く学べる本です。たとえば、レタス、水菜、トマト、ながいも、きのこ、みょうが、しょうが、しらたき、ヨーグルトなども冷凍しない方がよいと考えられているものについても冷凍できるのには驚きました。
冷凍後の使い方の解説があるので、全部使いきれない時の味方になります。
スーパーの冷食の活用法もあります。
冷食そのものは、節約とか食材のロスを防ぐことが基本にあるので、老後の節約生活では、できるところから活用していきたいものです。
「LDK 冷凍保存 the Best！」晋遊舎
冷凍の基本的な考え方や方法を学べる。
鑑定人焼き餃子協会理事による市販の冷凍餃子を食べ比べ、位餃子計画、冷凍生餃子、２位無印良品国産黒豚肉入り餃子３位美味安心和豚もちぶたうす皮シャキシャキ餃子４位肉のハナマサ焼餃子（一口サイズ）５位トップバリューギョウザ。
他の記事として、「冷凍野菜５１製品実食テスト」、「お弁当おかず３２製品」など市販の冷凍食品の実食がレポートされています。
「得する冷凍保存 テク＆レシピ」ワン・パブリッシング
冷凍食品の活用（令活）で得する。
たとえば冷凍ストックで買い物に行く回数を減らす。食品廃棄を減らして、節約する。時短に役立てる。
食材による冷凍の仕方
肉料理、魚介類のおかず、野菜のおかずなど。
調理技術も学べる
執筆者が若い方ばかり。フルーツの保存方法があるのがうれしい。旬の安い時に購入してできるだけ長くいただくにはいいですね。おいしい料理を作るためのノウハウを読めるのが良い。
「12月31日につめるだけのフリージングおせち 新装版」マイナビ出版
オセチヤ正月料理を無理なく、焦らず、ゆったり準備するための指南本。大みそかはフリージングしておいたおせち料理を詰め替えるだけ。
本格的なお節料理を冷凍していくわけですから、そのノウハウは高度なものです。
料理を趣味にチャレンジされる方にはいいでしょう。
「便利帖シリーズ120 節約の便利帖」晋遊舎
新米奥さん向き、高齢者の男性向きの本。
家計管理、ものの手放し方、整理整頓、食費カット裏技、ポイント活用術、家事のコツなど。
節約に役立てる考え方や方法について。冷凍保存の方法は、そのうちの一部。
安く読み放題の「ブック放題」の特徴
「ブック放題」の特徴についてまとめましたご検討ください。
- いつでもどこでも読める
- スマホで簡単に読書
- ダウンロードしてオフラインでも
- 新刊も早く読める
- 初回１か月無料
- マンガも読み放題
まとめ：節約や健康に冷凍保存を活用
一般的に冷凍しない方がよいとされている水分を置く含むトマトなどの食材も、紹介しました雑誌では、上手に活用しています。
水分を置く含む野菜は傷みがちですが、上手に冷凍することで、食生活の健康に役立てることができます。
もし趣味らしい趣味の無い方は、スーパーの冷凍品売り場を婚雑誌の情報を参考に覗いてください。
やってみようかなと感心を寄せていただければいいですね。
